Voeding en Gezondheid

De filosofie van Geluk(kig) deel 1, een artikel zonder onzin en zweverigheid over dit onderwerp

'Geluk’

Iedere zelfbenoemde (niet-)opgeleide zelfhulpgoeroe (waaronder ik) schrijft over dit onderwerp en als we de Google Search onderzoeken mogen geloven is geluk één van de meest gezochte termen.

De geschreven artikelen worden dan ook massaal door verslonden. Toch vraag ik mij af of dit ‘geluk’ en de toenname aan populariteit voor dit onderwerp het nu echt bereikbaarder maakt?

Ik denk het niet. Ik denk dat er buiten ons om heel veel gaande is wat ons ongelukkig maakt. Wel denk ik dat we hier zelf heel wat tegen kunnen doen. Maar dan moeten we wel eerst weten wat geluk is, wat ons geluk tegenhoudt & daar is dit artikel voor bedoeld.

Hopelijk biedt dit artikel je nuttige inzichten. Of je schaart mij bij de andere hippie-gelukschrijfgoeroe’s, dat kan natuurlijk ook...

Happy Homeless

Is je druk maken om 'geluk' geen onzin?!

Allereest het antwoord op de vraag of het niet aanstellerig of egoïstisch is om ons zo ‘druk te maken’ om geluk, terwijl er plekken op de wereld zijn waar mensen omkomen van de honger.

Ik denk het niet. Ten eerste is het een volkomen logisch verschijnsel waar we ons niet voor hoeven te schamen. In de eerste wereldlanden hebben over het algemeen genoeg tijd en geld om ons met geluk bezig te kunnen houden (Maslow's hierachy of needs).

Daarnaast is er voldoende om ongelukkig van te worden maar daar kom ik zo op terug.

Verder denk ik dat wanneer mensen leren hoe geluk werkt (in heldere taal) en hoe ze zichzelf gelukkig kunnen maken en houden, ze fijnere socialere mensen worden die hun aandacht kunnen richten op het verbeteren van hun omgeving. Daar is niets egoïstisch aan, toch?

Goed. Ik moest er even over nadenken, maar ik denk dat we geluk prima kunnen vergelijken met een simpele fiets.

Blijf hangen…

Geluk zit in een klein hoekje

Over geluk wordt vaak zweverig gedaan en wat geluk ‘precies’ is en de uitleg hoe je het wordt is ook niet duidelijk. Gelukkig is het heel simpel.

Geluk is een chemisch proces dat ontstaat in een hoekje in onze hersenen. In het gebied van de hersenstam worden onder andere de chemische stofjes dopamine, serotonine en oxytose afgegeven. Deze geven ons het (hopelijk) welbekende ‘geluksgevoel’.

 
 

Wanneer de eerder genoemde stoffen in de juiste verhoudingen aanwezig zijn is er sprake van een ‘equilibrium’ (duur woord voor ‘er lekker in zitten’ (ik ga hard, ik ga lekker) of flow), dit houdt in dat alle interne processen smooth verlopen.

Geluk werkt dus bijna net zo mechanisch als een fiets en een equilibrium kun je vergelijken met een goed geoliede kettingkast…

Zand in je ketting: een ontregelde hormoonhuishouding

Veel mensen hebben er helaas moeite mee om dit equilibrium te ervaren door een ontregelde hormoonbalans. Op de lange termijn kan dit voor o.a. depressieve gevoelens zorgen.

Laten we die oerhollandse fiets er weer eens bij pakken: Een ontregelde hormoonbalans kun je vergelijken met fietsen met zand in je ketting.

geluk is als een fiets

Door het schurende zand loopt je ketting steeds stroever en het trappen kost veel moeite. Slijtage treedt op en wanneer je zo door blijft gaan is het kwestie van tijd dat je ketting breekt (depressie, oververmoeidheid, burn- out).

Wat fuckt met onze hormoonhuishouding?

Helaas zijn er nogal wat redenen waarom en waarop we zand in onze ketting kunnen krijgen.

Platgeslagen komt het erop neer dat onze maatschappij helemaal niet ingericht is op geluk. De onderstaande quote uit het boek Sapiens (Yuval Noah Harari) maakt dit goed duidelijk:

Power corrupts, they say, and as humankind gained more and more power, it created a cold mechanistic world ill-suited to our real needs. Evolution moulded our minds and bodies to the life of hunter-gatherers. The transition first to agriculture and then to industry has condemned us to living unnatural lives that cannot give full expression to our inherent inclinations and instincts, and therefore cannot satisfy our deepest yearnings. Nothing in the comfortable lives of the urban middle class can approach the wild excitement and sheer joy experienced by a forager band on a successful mammoth hunt. Every new invention just puts another mile between us and the Garden of Eden.

We leven in een onnatuurlijke wereld, met onnatuurlijke prikkels en waarbij we steeds meer onnatuurlijk dingen bedenken om ons ‘gelukkig’ te maken. Daarbovenop hebben veel bedrijven ook nog eens baat hebben bij al dit ongeluk.

Amsterdam onnatuurlijk en ongeluk

Baat bij ongeluk

Ik zal een aantal voorbeelden geven om dit laatste punt concreet te maken. In de eerste plaats zijn mensen helemaal niet gemaakt om urenlang stil te zitten en naar een beeldscherm met onnatuurlijk licht te staren. Dit alleen al verstoord onze hormoonhuishouding.

Verder wordt ons eten gemanipuleerd om zoveel mogelijk en zo goedkoop mogelijk te produceren en om mensen zoveel mogelijk te laten kopen.

Zelfs met de meest natuurlijke voedingsmiddelen zoals groente, fruit, vlees en vis wordt gekloot.

Download de PDF voor een overzicht welke groente en fruit je wel of niet Organic/Bio hoeft te kopen & dus veilig zijn

Alle chemische bestrijdingsmiddelen, antibiotica, groeihormonen en andere nare dingen die we via deze producten binnen krijgen kunnen op de lange termijn negatieve gevolgen voor onze gezondheid hebben.

Een simpel voorbeeld uit het dagelijks leven

Studies wijzen uit dat scrollen door bijvoorbeeld Facebook, Pinterest en Instagram zorgt voor een kleine dopamine en oxytose boost en dus een geluksgevoel.

Sterker nog, oxytose piekt met 13%, wat gelijk staat aan het niveau wanneer je trouwt.

Bron 1 / Bron 2

Niets mis mee toch? Helaas wel. De onnatuurlijke stimulatie van hormonen is zo sterk dat je na 10 minuten scrollen al effect hebt en dat je jouw natuurlijke hormoonhuishouding dus al zo snel verstoort.

Mocht je dus een aantal keer per dag alle leuke, onzinnige en oninteressante nieuwtjes checken voor een ‘dopa high’ dan fuckt dit met jouw systeem en een verslaving hieraan ligt op de loer.

Begrijp me niet verkeerd, Social Media heeft ook veel positieve kanten alleen voor dit artikel doen deze er niet toe.

De optelsom

  • Veel zitten (achter een bureau)
  • Bespoten groente en fruit
  • Vlees vol hormonen
  • En Social Media

Te veel van bovenstaande zorgt voor zand in je kettingkast en het is aan jou om te bepalen of je hier mee wilt blijven fietsen...

Ik gok dat minimaal 2 van de bovenstaande 4 punten een dagelijkse bezigheid voor je zijn.

Ongeluk is booming business & Antidepressiva

Naar mijn idee zijn er naast de bovenstaande punten dieperliggende oorzaken waarom zoveel mensen kampen met hormoonproblemen en ongelukkige gevoelens.

Zoals gezegd denk ik dat de maatschappij is ingericht op ongeluk… Dit gebeurt deels onbewust maar ook bewust omdat er nogal geprofiteerd wordt van al dit ongeluk.

Neem de farmaceutische industrie en één van hun grootste cash cows: antidepressiva. Ik ga niet in detail beschrijven wat er allemaal dubieus is aan dit  ‘medicijn’ zijn want dat kan je hier lezen.

Het enige wat ik wil aanstippen is deze pillen alleen al jaarlijks voor een wereldwijde omzet van 50 miljard euro en in Nederland van 98 miljoen euro zorgen. Geluk of beter gezegd ongeluk is best lucratief te noemen...
Wanneer ongeluk zo lucratief is, wat betekent dit dan voor de intenties van deze bedrijven en voor de lobby’s die ze hebben bij overheden? Hmm...
Goed. Ik wil hier geen conspiracy hippie- artikel van maken, maar wil alleen kritisch kijken naar aspecten van onze maatschappij die wij als normaal aannemen. Nu back to the subject.

De veranderingen zijn niet bij te benen

Dan waarom onze maatschappij meer onbewust is ingericht op ongeluk. We leven in een transitieperiode. In een relatief korte tijd is zoveel veranderd om ons heen, maar de ‘oude’ maatschappij is hier nog niet aanpast op de nieuwe realiteit en kennis of houdt de veranderingen angstvallig tegen.

Een belangrijk voorbeeld hiervan is ons onderwijssysteem. Het oude cookiecutter model, ontworpen door Henry Ford / Rockefeller en consorten, dat kinderen voornamelijk onderwijst op één manier, in gehoorzamen en specialiseren, stil te zitten en niet voor hun beurt te praten (en al HELEMAAL niet ‘rebels’ te zijn en de ‘waarom’ vraag te stellen…) is achterhaald maar heeft nog zeker de overhand.

Olietankers en speedboats en de 9 tot 17: Corporaties & Start-ups

Specialiseren en opgeleid worden om één ding te kunnen is in onze veranderende maatschappij niet (meer) handig.

Juist is het belangrijk om vanaf jongs af aan onderwezen te worden in de grilligheid en onzekerheden van veranderingen, aangezien deze zich nu veel sneller en vaker voordoen.

Omdat veel mid- twintigers en dertigers dit niet gewend zijn komt de klap het hardst aan bij deze leeftijdsgroep.

Struggles van (jong) volwassenen

Hoeveel jong volwassenen nu struggelen bij het vinden van een

  • baan op niveau (op basis van hun genoten studie)
  • het kopen van een huis
  • het bijhouden van de technologische versnellingen
  • de intensief toegenomen sociale drukken en contacten (zowel on- als offline)

is ongekend. De gevolgen zijn een enorme toename in slapeloosheid, burn-out en andere stressgerelateerde aandoeningen.

Rigide of Rebels?

Door de onderwezen onkunde kunnen we maar lastig met moderne uitdagingen omgaan omdat we moeite hebben buiten het cookiecutter model om te denken (Lees: Rebels / anders te durven doen en denken / a.k.a. ‘out of the box’/ onconventioneel).

Achterhaalde adviezen & de zoektocht naar geluk

In onze zoektocht naar antwoorden gaan we vaak te rade bij onze voorgangers zoals opa’s, oma’s, ouders en leraren. En hoewel we veel van hun levenswijsheid kunnen leren gaan hun specifieke adviezen nu niet of nauwelijks meer op.

 
Oude Dame Advies
 

Zij redeneren immers vanuit hun eigen ervaringen en een maatschappij die in een razend tempo is veranderd. ‘Kies voor zekerheid.’

Welke zekerheid? Die van een vaste baan?!

Vaste banen verdwijnen

Door de 4e Industriële Revolutie die nu gaande is zullen arbeidsmarkten de komende jaren drastisch veranderen. Naar verwachting zullen er binnen een tijdsbestek van 5 jaar 5 miljoen banen verdwijnen in de 15 ontwikkelde/ volwassen en opkomende markten.

Denk alleen al aan de bankensector. En dan hebben we het nog maar over 5 jaar? In die tijd heb je als je snel bent net een studie afgerond!

Ik als bewuste ‘college drop-out’ wil dit laatste nog kwijt over studeren. Er zijn tientallen studies die je kunt doen, waarbij je dingen leert die voordat je afgestudeerd bent al achterhaald of zelfs onnodig zijn. Denk bijvoorbeeld aan programmeren.
Het was slechts een paar jaar geleden helemaal de shit wanneer je een studie volgde waar je websites leerde maken. Inmiddels zijn die 4 tot 6 jaar studeren de meest waardeloze investering die je ooit hebt kunnen doen.
Nu kunnen zelfs kleine kinderen, waaronder ik, eigen websites bouwen met platformen als squarespace / wix / weebly en consorten.  En dit is maar 1 van de vele ‘specialisatie’ studies die steeds sneller overbodig raken.

Bron 1 '5 million jobs by 2020' 

En gaan we nog een stapje verder dan is de verwachting dat we in 2050 85 procent van de huidige banen overbodig zijn. Deze worden namelijk uitgevoerd door robots / AI.

Bron 2 Elon Musk & robots

Kiezen voor zekerheid en veiligheid?

Succes.

Luisteren naar goed bedoelde adviezen?

Veel plezier…

Volg je de ‘regels’ en de ‘norm’ en 'doe je zoals anderen het doen' dan is je fietstocht er eentje over een blijvende zandweg…

Dus wil je gelukkiger worden?

Dan zit er volgens mij maar één ding op: Fuck regels en normen.

 

Dit was deel 1 van een tweedelig artikel over De Filosofie van Geluk(kig). Part 2 comming soon...

 

LEES VERDER

Over de onzin van ‘Gezond’ en Gezondheidsexperts

Gezond eten is booming business, de ‘gezonde’ lifestyle boeken zijn niet aan te slepen en iedere, ja iedere supermarkt verkoopt tegenwoordig chiazaad en quinoa. Je wordt genaaid waar je bijstaat... 

'Genaaid? Maar Bart, er is toch niets mis met gezond eten?'

Nee, met de hele trend om gezond te eten en wat bewuster te zijn van wat je in je mond stopt niet. Maar met het misleiden, verkeerd informeren en voorliegen van de consument, onder het mom van ‘wij zijn gezondheidsexperts’  en de bangmakerij die daarbij wordt toegepast, wel.

Laat mij je mijn irritatie uitleggen.

over de onzin van gezond

Guru, goeroe, goede voornemens?

De foodiehipsters, veggie-crazy avocado eters, de dames van the Green Hapiness en andere 'dieetguru's' (deze grap snap je nadat je het onderstaande filmpje hebt gezien) krijgen alsmaar meer volgers.

Ergens snap ik het wel. Gezond eten is hot, sterker nog de zoekterm ‘gezond eten’ is nog nooit vaak bij Google ingetypt als in 2016.

De grafiek hieronder laat zien dat de zoekterm piekte tussen eind december 2015 en januari 2016 en half januari een all- time high bereikte, daarna nam de interesse af. Gevalletje wilskracht? Ik denk het wel, want de grafiek laat namelijk ieder jaar een piek zien gedurende het kortstondige goede-voornemens-seizoen.

Goede voornemens zijn in mijn opinie ook onzin(nig), maar dat is misschien iets voor een volgend artikel...

Quinoa grafiekje!

Wat de grafiek ons in ieder geval duidelijk maakt is dat een grote groep mensen best wat gezonder zou willen zijn en zich graag laat vertellen hoe ze dit kunnen bereiken. Op deze behoefte wordt lekker ingespeeld en aan advies ontbreekt het dus niet.

Suikerzoete leugens

Maar jezus, ik zie soms ook door de broccoli het bos niet meer... En het trieste is dat de foodies met een enorm gevolg klinkklare onzin verkopen als ‘feiten’.

De belofte gezond en slank worden door lekker te eten is natuurlijk aantrekkelijk. Verder laat de aanblik van kleurrijke en perfect vormgegeven gerechten ons waterstanden. We zijn om!

 
over de onzin van gezond green happiness
 

Goedkoop gezond?

Dat voor de prijs van één recept een gemiddeld gezin een aantal dagen simpel maar gezond kan eten wordt niet gerept. Met liefde tikken we ook massaal de 65 euro neer voor een uit de kluiten gewassen kookboek… (of instragram plakboek, het is maar hoe je het ervaart..)

Voor iedereen die een bepaald (populair) protocol volgt als The Green Hippieness

Voor iedereen die de voedingsrichtlijnen van 'The Green Happiness' volgt of dit overweegt check het onderstaande filmpje van Arjen Lubach voor 'Zondag met Lubach'.

Dit soort initiatieven support ik graag, omdat ik hoop dat de foodies die slechts pretenderen verstand van voeding te hebben zo door de mand zullen vallen.

In mijn ogen maken de dames van The Green Hapiness en andere soortgenoten voedsel alleen maar complex en is hun advies nog slechter dan de 'schijf van vijf'..

Dadels, kokosbloesemsuiker, moerbeien?

De kans is groot dat je het filmpje niet of nauwelijks heb bekeken (jij wilt lekker snel dit artikel SNACKEN natuurlijk, scrol scrol scrol - de strekking is dat Lubach duidelijk maakt dat de zelf benoemde voedingsexeperts de grootste onzin uitkramen en zelfs leugens verkondigen (ja, The Green Happiness incluus!)

Het was ook te mooi om waar te zijn, toch? Al die lekkere dadels, kokosbloesemsuiker, cacao, honing, noten en moerbeien en andere koolhydraatrijke caloriebommetjes.

Voor de nerds like me: Alles over suiker(s) lees je in dit artikel van één van 's werelds bekendste krachtcoaches.

Kap met de superfoodmixjes, detoxkuren, onnodige supplementen, complexe shakes en suikervrije-maar-toch-ook-niet notentaartjes. Het is allemaal overpriced en onzinnig complexe voeding die negen van de tien keer niet zo gezond is als beweerd wordt...

Voel je je nu bekocht, genaaid en bedrogen? Het spijt me. 

Dan rijst (hihi) opnieuw de vraag: Wat is dan wel 'gezond’?

5 Strategieën voor een gezond leven

De 5 simpele strategieën die je moet weten voor een simpel en gezond leven

Ik heb 5 strategieën voor je waarmee je simpel en gezond door het leven kunt gaan. Je hebt geen overpriced kookboek nodig, gewoon je gezond verstand...

#1 'Supermarkten zijn Marketingmachines. Ome Albert en Dirk zijn uit op je geld' 

De supermarkten zijn uit op één ding: Jouw geld. Alles in de supermarkt draait erom dat jij zoveel mogelijk koopt en zoveel mogelijk betaald voor zo min mogelijk. 

Het zijn marketingmachines die complete afdelingen hebben waar werknemers zich  40+ uur per week maar op één ding focussen: Hoe kunnen wij ervoor zorgen dat onze klanten zoveel mogelijk geld uitgeven?

Supermarkten_albert_heijn_marketing_geld

Quinoa goed koeienvoer

Een grappig feitje: Google trends laat zien dat de populariteit van quinoa de afgelopen jaren sterk is gestegen onder de Nederlanders. Koeien zijn echter al een tijdje fan. Tientallen jaren geleden verbouwden Nederlandse boeren dit gewas namelijk als relatief goedkoop en voedzaam koeienvoer. Supermarkten verkopen nu een zakje van 500 gram voor een bedrag rond de 4 euro, uiteraard met hippe verpakking!

Google_trends_Quinoa

#2 Des te witter iets is, des te verder je ervan uit de buurt moet blijven

Zout, suiker, bloem, rijst, etc. Bijna alle spier witte 'voedingsmiddelen' zijn slecht voor het menselijk lichaam. Gebleekt, bewerkt, je kunt het zo gek nog niet bedenken... Waarom deze voedingsmiddelen extra wit zijn gemaakt? Zie regel 1. We zijn zo geobsedeerd met hoe iets eruitziet, dat nep en chemisch beter verkoopt. En is het je wel eens opgevallen dat deze bewerkte variant vaak velen malen goedkoper is dan de pure oorspronkelijke variant?

#3 Des te minder moeite je moet doen voor je eten, des te verder je er uit de buurt van moet blijven

We zijn luie comfortzoekers en leven in een maatschappij waarin iedereen het (graag) ‘druk’ heeft. Hier speelt de voedingsindustrie gretig op in.

 
de onzin van gezond comfort
 

Voor de haastige, vermoeide, overprikkelde en hongerige burger moet het zo gemakkelijk en aantrekkelijk mogelijk worden gemaakt om zich te voeden of beter gezegd te vergiftigen.

Voorgesneden, kant-en-klaar, voorgekruid, reeds belegd, voorgebakken en voorgekookt. Des te gemakkelijker iets is gemaakt (lees: bewerkt/verneukt) des te ongezonder.

Al het geklooi betekent verlies van voedingsstoffen, toevoeging van e-nummers en een hoger prijskaartje. Biologische supermarkten, zoals Marqt, doen hier ook maar wat graag aan mee.

Conclusie? Vermijden en zelf koken. Wat dan? Lees verder…

#4 'If it doesn't swim, run, or fly, or isn't green and grow in the ground, don't eat it.' - Charles Poliquin

Deze regel heb ik niet zelf bedacht, maar geleend van één van 's werelds beste krachtcoach (of guru's, nu mag die wel!) Charles Poliquin.

Wanneer je bij iedere maaltijd die je (vanaf nu) zelf klaarmaakt deze regel zo goed mogelijk in acht houdt zit je goed. Zo eet je de juiste groentes, genoeg goede vetten en proteïnes en minimaliseer je suikers.

#5 Eten hoeft niet lekker te zijn. Keep it simple.

Net als dat we een obsessie hebben met hoe ons eten eruitziet zijn we ook bezetten van 'hoe het smaakt'. Het moet alsmaar lekkerder en lekkerder. We zijn verwende luxe paardjes, maar goed is goed genoeg.

Leer jezelf aan simpel te eten en gebruik max. 5 ingrediënten (incluis kruiden). Dit scheelt je een hoop tijd, gedoe en verborgen calorieën. 

Daarnaast zorgt een overdaad van ingrediënten ervoor dat je lichaam zich er geen raad mee weet en dat de voedingsstoffen niet volledig geabsorbeerd kunnen worden.

Ja, je lees het goed. Alle 'spin-offs' op ouderwetse recepten 'om ze maar hip te maken' kosten je dus niet alleen meer tijd, geld en energie maar werken averechts voor je gezondheid.

Er zijn enkele uitzondering, waarbij de combinatie juist zorgt voor betere opname. 

Ingewikkelde superfood ontbijtjes? Geld verspilling, je lichaam kan er gewoon niet mee omgaan. Keep it simple stupid.

Laat je niet manipuleren, don't eat what you see on TV (en Social Media)

Een filmpje die bovenstaande regels wel aardig samenvat met een duidelijke boodschap. Let ook op met Facebook, blogs en Instagram, hier zitten veel (verborgen) advertenties tussen.

Waarom zou je mij wel geloven?

‘Maar waarom zou je mijn advies dan wel volgen? Ben ik niet net zo nep als The Green Hapiness?’

Als deze vragen door jouw hoofd gaan tijdens het lezen van dit artikel dan ben je goed op weg. Ik ben trots op je!

Ik ben niet jouw guru, dat ben je zelf.

Wees kritisch, niet goedgelovig, vertrouw je gevoel en gebruik je gezonde verstand. Dan ben je al beter voor jezelf aan het zorgen dan 90 procent van Nederland...

Ow, en vraag je 65 euro terug!

Top Performance Lifestyle

Simpele gezonde voeding is één van de drie redenen hoe ik (komt ie:) meerdere projecten en ondernemingen succesvol run, deze website onderhoud, een boek aan het schrijven ben, mensen en bedrijven coach (in de Top Performance Lifestyle), terwijl ik de wereldrondreis met een backpack én dit artikel schrijf aan het strand of in een café.

Niet om op te scheppen, dit is ook voor jou mogelijk!

Dit en de andere succesfactoren komen terug in de Top Performance video cursus. Meer weten? Wil je ook leren hoe je het beste uit jezelf haalt?

Al 500+ gekken gingen je voor (enkele testimonials). Klik op onderstaande button om naar de cursus pagina te gaan, hier kan je in alle rust lezen of jij hier geschikt voor bent.

 

LEES VERDER.

De 10 belangrijkste dingen die je moet weten en in huis moet halen voor een optimale gezondheid

Deze 10 'dingen' vallen niet in de categorie '10 snelle-ow-wat-leuk! tips', waar je eventueel mee aan de slag kunt gaan. 

Nee.

Dit artikel beschrijft 10 cruciale zaken die je niet kunt negeren, wanneer je een optimale gezondheid en focus wilt. Een aantal van deze punten zijn extra belangrijk voor vrouwen, vegans en betreft info over onder andere borstkanker...

Enkele links in dit artikel zijn affiliate links en wanneer jij via deze links een product aanschaft krijgt TDR van de aanbieder een percentage. Zo heb jij de juiste producten en support je TDR.
Omega 3 is koning cortisol verlager.

Omega 3 is koning cortisol verlager.

  1. Landen en culturen met slechte slaapgewoontes hebben hogere obesitascijfers dan de landen waar goede slaapgewoontes heersen. Slaap is alles! Maak het een prioriteit. 

  2. Wanneer je een dieet hoog in eiwitten nuttigt dan moet je gezonde vetconsumptie ook ruim zijn. Zorg ervoor dat je goede vetten verwerkt in je dagelijkse voeding. Aanraders: organisch kokosvet en (boeren)boter. Vet mijden omdat je wilt afvallen is dom.
  3. Parabenen zijn de chemicaliën die in lichaamsverzorgingsproducten als shampoo, conditioner en bodylotion zitten. Simpel gezegd zorgen deze ervoor dat ze androgene hormonen in oestrogeen hormonen omzetten. Mannen worden hierdoor vrouwelijker... En voor de vrouwen: Parabenen worden in veel onderzoeken gelinkt aan borstkanker. Het simpelst is om zo min mogelijk verzorgingsproducten te gebruiken en anders te investeren in chemicaliënvrije producten.

  4. Het eerste wat je 's ochtends in je mond stopt programmeert je neurotransmitters voor de rest van de dag. Sinaasappelsap of andere hoge glycemische index voedingsmiddelen zorgen voor een piek in je insuline wat de aanmaak van serotonine triggert. Dit zorgt voor een kortstondig goed gevoel, maar maakt je moe en sloom. Eiwitten en vetten zijn de manier om jouw neurotransmitters goed te primen voor een Top Performance dag. Vermijd dus de zoete dingen in de ochtend en ga voor eiwitten/vetten.

  5. Het aminozuur glycine kan worden gebruikt om pesticiden van fruit en groentes te verwijderen. Doe 2 gram glycine in een kom met water, voeg je groenten of fruit toe en zie de pesticiden verdwijnen...

  6. Nuttig dagelijks omega 3 want dit zorgt voor minder aanmaak van cortisol, ongeacht in welke stresssituatie je verkeert. Vraag je veel van je lichaam en/ of brein? Zorg dan voor dagelijkse omega 3 supplementen. Cruciale tip: Als je capsules met omega 3 nuttigt, pas dan op voor ranzige visolie. Snij de eerste capsule open en ruik aan de vloeistof. Stinkt het? Dan is het ranzig en is de olie ongezond.

  7. Soja is een van de meest bespoten gewassen en fuckt met je hormoonhuishouding!!! Soja zorgt voor slinking van breincellen en wordt gelinkt aan ADD. Dus alsjeblieft: stop met het luisteren naar de foodiebloghipsters of vegans, soja is troep. Ja het bevat eiwitten, maar dat weegt niet op tegen de nadelen. Soja heeft namelijk een hele grote invloed op de oestrogeengehalte in het lichaam. Nogmaals:  Een onnatuurlijk oestrogeenniveau wordt onder andere gelinkt aan borstkanker. Flikker per direct al je soja bende weg!

  8. DHA, carnitine en D3 helpen significant tegen iedere breinstoornis die nu bekent is. Ook zorgen deze supplementen voor verbetering van je energieniveau. Waar zijn deze badboys te vinden? In visolie! Visolie en carnitine zorgen samen voor een beter lichaamsgewicht omdat zo de vetverbranding aanzienlijk wordt gestimuleerd.

  9. Nuttig 60 gram proteïne voor 12 uur in de middag. De eerste 30 gram wordt gebruikt voor detoxificatie, de tweede 30 gram worden benut om ontstekingen te remmen. Deze getallen zijn gemiddeldes, ga je dus niet blind staren op de 60 en veel tijd en energie verspillen aan afmeten. Voor een grove schatting; 100 gram vlees bevat rond de 20-25 gram eiwitten en 100 gr kwark tussen de 10 en 15.

  10. Vrouwen lopen veel meer kans op alle vormen van kanker doordat ze te weinig aminozuren en B vitaminen in hun dieet verwerken. Neem een multivitaminentablet en/of eet genoeg proteïne om je lichaam te ondersteunen bij het ontgiften. Ik benadruk: Ik heb niets persoonlijks tegen vegans, maar met een klein beetje research kun je al snel de conclusie trekken dat dit verre van een complete en gezonde manier is om je lichaam te voeden. Wanneer je een soortgelijk dieet volgt voorkom dan de mogelijke gevolgen van tekorten door kwalitatief goede supplementen te nemen... 

 

Aan te raden supplementen:

Omega 3, D3, DHA en carnitine:

Goede en goodkoopste optie? Kijk of je een flesje levertraan/cod liver oil op de kop kunt tikken. Weet wel dat dit niet al te best smaakt en veel mensen daarom liever een pilletje tikken.

Glycine om je groenten mee te wassen.

Non-affiliate link voor glycine. 

Vitamine supplementen, nogmaals: Vegan? Take it.

Note: Het merk sunwarrior is één van de betere merken als je plantaardige supplementen prefereert. Dat zijn ook de onderstaande MultiVitamine links. Iets te prijzig? Dan raad ik de multi van het merk biovitaal aan. Vermijd de Amerikaanse merken - Die trappen de pillen te vol en laten de vitamines te 'ruw' wat het lastig opneembaar maakt (en vragen er hoge prijzen voor...).

Non affiliate tip voor Noord-Hollanders: Ik heb in het mooie Haarlemsche gewoond en daar is een mini winkeltje genaamd 'Van Der Pigge' dat goede supplementen verkoopt én waar ze goed advies geven. Zonder je extra b.s. te willen verkopen... Woon je in Haarlem en/of omstreken? Ga langs. 

LEES VERDER.

Alles over koffie en hoe je het bakkie met de meeste gezondheidsvoordelen zet

Of je nu een koffiejunk bent, een notoire koffiedrinker of een gelegenheidsliefhebber, met dit koffierecept garandeer ik je de krachtigste start van je dag. Lees en / of zie het hoe en waarom!

Ingrediënten

  • Een lekkere bak koffie van ecologische koffiebonen
  • 1 theelepel extra vierge kokosolie
  • 2/3 plakjes vers gesneden plakjes gemberwortel
  • 1 theelepel rauwe cacao

Recept

Zet de koffie zo sterk zoals dat jij het lekker vindt, doe de plakjes gember alvast in je kopje. Schenk de hete koffie erop, voeg vervolgens de kokosolie toe en roer als laatst de rauwe cacao door je koffie. Enjoy, and be great!

Organisch Bakkie Pleur

Allereerst natuurlijk over de koffie zelf. Aan uitlatingen over het merk, land van herkomst en branding ga ik mij niet branden (haha), omdat dit nogal gevoelig ligt bij de koffiekenners en barista’s.

Maar alsjeblieft, doe jezelf een plezier en kies voor organische koffie! De koffieplant is één van de meest of de meest bespoten plant ter wereld (afhankelijk van het onderzoek). Dus tik geen bakjes gif weg!

Hou het bij één bakkie, twee op trainingsdagen

Teveel is nooit goed en 2 tot 3 kopjes koffie per dag is wel echt het maximum. Teveel koffie put namelijk enkele hormoonklieren uit. 

En ja ik weet dat er wetenschappelijke onderzoeken uit zijn die laten zien dat meerder bakjes koffie 'kunnen' en zelfs goed zijn voor je cardiovasculaire systeem en tegen hartkwalen. Helaas staren deze onderzoekers zich vaak blind en worden gevolgen als uitgeputte hormoonklieren niet meegenomen in hun onderzoek...

Moeite met een goede nachtrust? Kap dan met koffie drinken na 13:00.

Koffie na het diner? Don't! 'Waarom! Het is zo lekker!'

Drink geen koffie meer na 17.00 en zeker niet naar je avondeten!

'Waarom? Het is zo lekker!?'

Het is slecht voor je nachtrust, je hormoonhuishouding en de absorptie (van belangrijke mineralen). Bron hier.

En geen koffie na het sporten

Tot slot drink ook geen koffie na het sporten, omdat dit voor een stijging van cortisol (stresshormoon) zorgt die al hoog is door het sporten.  Voor het sporten is wél slim - De cafeïne in koffie werkt pijnstillend en verhoogt je energie. Wellicht is dit net die ene extra push-up.

De meesterlijke toevoegingen - Kokos/Gember/Cacao

Optimale cafeïneboost - Kokosolie

Hoe je jouw koffie nog lekkerder en veel effectiever kunt maken is door het toevoegen van kokosolie. Een theelepeltje is genoeg.

Goed roeren, wel zullen er kleine vetbubbeltjes blijven drijven. Geen probleem. Je koffie zal heerlijk romig smaken en het geweldige is dat het vet ervoor zorgt dat de cafeïne heel geleidelijk wordt opgenomen.

koffie_kat

Geen koffie-crashes meer

Je begint dus niet meteen te stuiteren van een cafeïneshot om vervolgens weer in te storten en te verlangen naar je tweede bakkie...

Nee, je kunt minstens de hele ochtend of misschien zelfs wel de hele dag teren op één kopje - mits je die sterk zet. Je hebt zo een constantere energieverdeling.

Veel effectiever en productiever

Op deze manier kun je vele malen effectiever en productiever zijn en daarnaast is het veel gezonder voor je lichaam om die extreme pieken niet te ervaren.

Nog meer voordelen? O fuck yeah!

En er zijn meer voordelen! De kokosolie levert perfecte voeding voor je brein. In een eerder artikel schreef ik al dat vetten relatief gezien veel meer energie leveren dan bijvoorbeeld koolhydraten en dat vooral je hersenen het hier heel goed op doen.

Wortel in je koffie - Gember

Dan de gember. Die zou je denk ik niet zo snel in je koffie verwachten, maar ik vind dat het de koffie net wat meer pit geeft zonder te overheersen. Gember staat bekend om tal van geneeskrachtige werkingen, maar voor de Top Performers haal ik er drie aan.

De drie voordelen van gember

#1 Een paar plakjes in je koffie werkt namelijk ontstekingsremmend. Nu denk je ‘Maar ik heb helemaal geen ontstekingen!’ Dan sport je niet genoeg, want ontstekingen ontstaan onder andere bij intensief sporten. Hier merk je met een gezond lichaam niet veel van, maar je lichaam ondersteunen om te herstellen van deze ontstekingen is cruciaal om een fit lijf te behouden.

#2 Ten tweede helpt gember bij de spijsvertering. Sporten en veel van jezelf vragen in het algemeen wil nog wel eens invloed hebben op de spijsvertering, weet ik uit ervaring... Een beetje hulp kan dus geen kwaad.

#3 En tot slot, vetverlies! Ja ja, je leest het goed. Gember verhoogt je lichaamstemperatuur wat het verbranden van overtollige calorieën stimuleert.

Meer vetverlies tips in dit sterke artikel van Charles Poliquin, bekende kracht coach.

Een snufje drugs... - Cacao

Wanneer je van chocolade houdt, zul je de smaak van een beetje rauwe cacao in je koffie wel kunnen waarderen. Daarnaast zal het je humeur een aanzienlijke boost geven.

Voor de nerds like me: Vooral rauwe cacao bevat genotsstoffen waaronder fenylethylamine (PEA) die wordt aangemaakt als mensen verliefd zijn. Een andere genotsverhogende middelen in cacaopoeder zijn anandamide en tryptofaan. Anandaminde staat bekend als “the bliss chemical” en geeft ons een fantastisch gevoel. Tryptofaan is essentieel voor de aanmaak van serotonine ook wel het ‘gelukshormoon’ genoemd.

Nog een laatste Top Performance voordeel van rauwe cacao: het zit boordevol magnesium. Dit is één van de mineralen die mensen snel tekort komen, ook al eten ze gezond en afwisselend en met name sporters hebben hier veel behoefte aan. Kun je die ook meteen aftikken!

Belangrijk: laat de cacao niet meepruttelen wanneer je de koffie zet, want als je het teveel verwarmd is het niet meer rauw. Het beste is om de cacao toe te voegen vlak voordat je de koffie gaat drinken.

Voor de koffiegeeks: Hier wat linkjes om wat draagvlak voor het pesticiden verhaal te creëren...

Nummer 1, nummer 2, nummer 3.

LEES VERDER.

 

Wat 2 jaar lang niet ontbijten mij heeft geleerd, do's en dont's intermittent fasting

'Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag'

Ik begin direct met het ontkrachten van de mythe: ’Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag!’, een mythe die de voedingsindustrie maar wat graag in stand wil houden. Nou nee, dat is het niet.

Het ontbijt overslaan of andere vormen van vasten wordt al eeuwenlang toegepast om geestelijk en lichamelijk in topconditie te blijven. Laat mij je overtuigen om je ontbijt (of een andere maaltijd) over te slaan.

De evolutie van de supermarkt

Grofweg 200.000 jaar geleden liepen onze prehistorische voorvaderen op deze aarde rond. Zij waren niet bekend met de luxe en het gemak van een supermarkt. Dit in tegenstelling tot ons, waarbij wij om onze honger te stillen in een straal van één kilometer de keuze hebben uit maar liefst 4,8 supermarkten.

Oké, dat geldt voor Amsterdam met de grootste supermarktdichtheid, maar het moge duidelijk zijn dat er een verschilletje is met onze verre voorvaderen als het om voedsel vergaren gaat…

Superkrachten

Voor de Homo Sapiens & Neanderthalers was aan voedsel komen natuurlijk niet zo simpel, maar omdat het wel van levensbelang is en was hadden zij een ingenieus systeem dat hen hierbij hielp.

Wanneer deze oermensen een tijdje met een lege maag rond liepen (ongeveer twaalf uur na de laatste maaltijd), trad het overlevingsmechanisme in werking en kregen ze oerkrachten. Hun gehoor, reuk en zicht nam aanzienlijk toe en ze kregen meer mentale scherpte.

Deze scherpte en supergevoelige zintuigen vergrootten de kans om op tijd eten te bemachtigen. Dit mechanisme zit ook nog steeds in ons DNA, de moderne mens en in veel andere dieren.

valkzintuigen
Feitje: Jagers uit Mongolië gebruiken valken voor hun jacht. Voordat de jagers op pad gaan zorgen ze ervoor dat hun valken 24 uur lang niets hebben gegeten, omdat hun vermogen om te zien en te ruiken zo sterk toeneemt.
Nog een feitje: Ik schrijf dit artikel op een lege maag om nét even die extra scherpte te hebben en zo mijn punt duidelijk te maken dat vasten ‘de shit’ is.

De zorgen van Albert en Dirk

Wanneer je eet volgens het ‘normale’ patroon van drie maaltijden en twee tussendoortjes is je lichaam constant aan het verteren en zal je deze oerkrachten nooit ervaren. Buiten dit voordeel heeft vasten nog meer grote pluspunten, waar ik zo op verder ga.

Maar eerst een klein gedachten experiment. Probeer je eens te verplaatsen in de heer Albert Heijn en ome Dirk van de Broek. Hoe zou het zijn voor Albert en Dirk als heel Nederland een maaltijd minder zou gaan eten? Is dit goed voor de AH en de Dirk? Precies, je weet het antwoord…

 
Plato_intermittent_fasting_vasten_geen_ontbijt
 

Wat de oude Egyptenaren wél wisten

Eeuwen geleden waren de voordelen van calorierestrictie en vasten al bekend. Zo is er een Egyptische inscriptie van 3800 jaar v.Chr. gevonden die zegt: ’De mens leeft van één kwart van wat hij eet, van de andere drie leeft de dokter.’ En een oude Griekse filosoof Plutarchus schreef rond 100 n.Chr.: ’In plaats van medicatie toedienen, kan men beter vandaag beginnen met vasten.’

En minder lang geleden deden Benjamin Franklin en Mark Twain een duit in het zakje, respectievelijk;

’The best of all medicine is resting and fasting.’ en
‘A little starvation can really do more for the average sick man than can the best medicines and the best doctors.’

Ook Mahatma Ghandi was een bekend beoefenaar van vasten en dus het skippen van ontbijtjes.

Mocht je nog sceptisch zijn en Benjamin, Mark en Mahatma niet helemaal vertrouwen, dan kan ik dat ergens begrijpen. Je ontbijt overslaan is niet niks…

Voor de criticus: De wetenschap achter vasten

John Hopkins

Laten we de moderne westerse wetenschap met alle recente onderzoeken over vasten erbij halen... Hey, wacht even! Dat zijn er niet zoveel?! De reden hiervoor is dat de farmaceutische industrie geen onderzoek naar vasten uitvoert, omdat dit haaks staat op het bedenken van lucratieve medicijnen.

Gelukkig zijn er nog instanties die wel gedreven zijn om de wereldgezondheid te verbeteren. Het vooraanstaande John Hopkins Medicine Institute (bekostigt met belastinggeld) doet daarom onderzoek naar vasten en wat er uit hun onderzoeken komt is meer dan interessant te noemen.

Wanneer we vasten wordt er een proteïne in onze hersenen aangemaakt, die neurotrofe factoren genoemd worden. De belangrijkste neurotrofe factor die ik wil beschrijven is BDNF. De voordelen van dit stofje zijn magisch en deze wil ik dan ook graag met je delen:

Waarom BDNF koning is

  • BDNF zorgt voor de aanmaak van nieuwe zenuwcellen in je hersenen. Des te meer zenuwcellen je hebt, des te beter je ‘overall’ brein gezondheid is. Wanneer je geregeld zuipt is dit een goede manier om de opgelopen schade wat te compenseren…
  • BDNF zorgt voor een vermindering van stressreacties doordat het de aanmaak van het hormoon cortisol tegenhoudt. Best handig in de huidige tijd, waarin dagelijks een veelvoud van onnatuurlijk stressfactoren de revue passeren…
  • BDNF verhoogd de afgifte van dopamine, ons motivatie- en antidepressiviteitshormoon.
  • Last but not least: BDNF zorgt voor de aanmaak van mitochondriën in je hersenen. Dit zijn energiefabriekjes die je geestelijke vermogen vergroten. Dit is hetzelfde als bij een spiertraining, waarbij je ook mitochondriën aanmaakt. Des te meer je het traint des te sterker je wordt. Het uiteindelijke resultaat is een beter geheugen en leervermogen. Ja, je wordt er dus nog slimmer van ook… zelfs jij.

Andere argumenten om je te overtuigen waarom vasten de shit is laat ik voor nu, maar ik hoop dat je al aan het idee begint te wennen om een maaltijd over te slaan...

Mocht je nog twijfelen: Klik dan hier voor het TEDx filmpje over het onderzoek van de John Hopkins University hoe vasten zorgt voor brainpower (voor wat betreft de TEDx: matige presentatie, goede boodschap). Daarnaast heeft de BBC de uitgebreide documentaire ‘eat, fast and live longer’ uitgebracht.

Andere bron die ik aanraad is het boek 'The Fasting Cure'

En de steengoede Podcast 'Dom D’Agostino on Fasting, Ketosis, and the End of Cancer'

Twee jaar trail and error: Do’s and don’ts van het vasten

Ben je net als ik van het principe ‘eerst zien, dan geloven’? Geen probleem! Ik deel graag mijn trial & errors van twee jaar lang vasten, zodat jij mijn fouten niet hoeft te maken en jezelf kunt overtuigen van de voordelen van vasten. Hierbij mijn do’s en don'ts om sneller een Top Performer te worden.

intermittent_fasting_geen_ontbijt

Extremisme

Ik ben vrij extreem. Als ik enthousiast van iets wordt (zoals in 2014, toen ik op Intermittent Fasting stuitte) dan ga ik er volle bak voor. Iets te volle bak…

Don’t eat to little.

Ik kreeg de smaak van het vasten te pakken en ging steeds langer vasten en minder eten. Maar te weinig eten, om specifiek te zijn weinig proteïne, gecombineerd met veel sporten (daar kom ik zo op terug), zorgt ervoor dat je lichaam ergens eiwitten vandaan moet halen.

Wat er dan gebeurd is dat de je spieren omgetoverd worden tot eiwitten. In plaats van dat je sterker en slanker wordt, eet je lichaam zichzelf als het ware op om de organen draaiende te laten houden. Ik werd wel mager, maar niet sterker…

Ga je vasten? Blijf voldoende eten en met name voldoende eiwitten. Sla er niet in door…

1+1= -1

Nu is natuurlijk zo dat je door sporten nóg meer calorieën kunt verbranden. ‘Wat kan ik dan wel niet bereiken als ik dit combineer?’ vroeg ik me af. Beeld je een ongeduldige en extreme Bart in die iedere dag (soms 2x per dag) cardio en krachttraining combineert met steeds minder eten.

Vasten zorgt voor milde energetische stress. Sporten zorgt voor milde oxidatieve stress. Combineer deze twee en het milde gaat er al snel vanaf…

Dat sporten je sterker maakt, zowel mentaal als fysiek, kun je in veel artikelen terug vinden op TDR. Hier ga ik dan ook niet dieper op in. Maar wanneer je fanatiek sporten combineert met fanatiek vasten vraag je al snel veel van je lichaam.

Sportvast

Sporten en vasten verhogen beide je stressniveau door een verhoging van cortisol. Cortisol is het hormoon dat gerelateerd wordt aan alle stress gerelateerde aandoeningen en ziektes. Bij mij uitte dit zich in volledige uitputting en een fikse griep, wat een deel van mijn ‘winst’ teniet deed.

Hou dit dus goed in de gaten, sport niet té fanatiek (2x per dag bijvoorbeeld… Ik ben fan van chronobiologie!) en neem voldoende rust. De belangrijkste don’t is dus don’t go too extreme!

Ritme en routine

Je kans om het vasten vol te houden valt of staat met een ritme en routine. Een mens is een routinedier, zo zijn we geprogrammeerd. Van drie tot zes maaltijden verspreid over de dag eten, overgaan op een vastvorm vraagt dan ook eerst wel wat wilskracht.

Om je lichaam en geest aan het vasten te laten wennen moet je het zo gemakkelijk mogelijk maken door op vaste tijden te gaan eten en een routine te vinden die werkt voor jou.

Meer over routines en succesvolle mensen lees je in dit artikel

Het ritme kan voor de ene persoon anders zijn dan voor de ander. In mijn optiek ligt het sterk aan de dagelijkse bezigheden die je vervult. Welk werk doe je? Wat zijn je hobby’s? Wanneer heb je sociale activiteiten? Wanneer je dit in kaart brengt kun je een routine ontwikkelen die je helpt het vasten vol te houden.

Twee vormen

Wat ik tot nu toe heb gemerkt is dat er twee structuren vaak voorkomen en werken. De eerste is wél ontbijten en je diner over te slaan. De ander is waar ik dit artikel mee begon, het ontbijt overslaan. Het belangrijkste is dat je binnen een ‘eating window’ van 8 uur blijft. Wanneer je jouw eerste maaltijd nuttigt dan zorg dan dat je jouw laatste hap niet langer dan 8 uur hiervan verwijderd is.

De frequentie en de hoeveelheid per maaltijd

De laatste tip die ik wil mee geven (en waar ik zelf het meeste moeite mee heb) is hoe vaak en hoeveel ik eet. Ik ben gedisciplineerd en ik ben er goed in om mijzelf uitdagingen op te leggen en die dan te volbrengen.

Nu ben ik, zoals gezegd, ook extreem aangelegd. Nadat ik eerst ‘te weinig’ at ben ik daarna overgegaan op het geen-restricties-bunkeren model. Oftewel; ik at tijdens mijn eating window te vaak en ik at teveel.

Mijn tip is dan ook om te zorgen voor een aantal simpele maaltijden die je van te voren vast legt. Bepaal je porties en leg dit vast. Een app als myfitnesspal is een goede tool hiervoor. Vermijd extra mentale moeite door met een lege maag de supermarkt in te gaan en daar te bedenken wat je gaat eten… Albert en Dirk gaan je zo geheid te veel laten kopen.

Heb geduld

Het klinkt cliché maar het moet gezegd. Zorg voor balans, vast met mate en heb geduld. Vasten is geen snelle ‘hoe word ik ripped in 21 dagen fix’ (ondanks dat er veel artikelen over vasten op deze slinkse manier op het www gepromote worden).

Like? Schrijf je in voor de Smart Sunday, de wekelijkse 'Rebel Mail' met inspirerende bullits.

 
 

 

LEES VERDER.

Over hoe de maatschappij ons dom houdt met koolhydraten en hoe vetverbranding dit oplost

Het artikel dat eindelijk alle voedsel bullsh*t dat er op het internet te vinden is verheldert

In dit artikel wil ik op een simpele manier duidelijk maken waarom je beter geen koolhydraten kunt eten. Ik ga het niet hebben over de standaard dingen die op duizenden foodie/green/hipster/blabla blogs zijn geschreven door dunne meisjes die selfies maken met een avocadoshake in hun hand. Ik ga uitleggen waarom koolhydraten mijden en je lichaam aanleren op vetten te draaien, dé tip is om je hersencapaciteit maximaal te benutten.

koolhydraten_ongezond

Omdat onze hersenen zo complex zijn maak ik in dit artikel gebruik van metaforen om de materie te versimpelen. Eén metafoor die ik graag gebruik is die van de mentale bankrekening.

Nogmaals, dit is dus geen ‘hoe word ik slank en krijg ik een sixpack’ artikel. Dit gaat over brainpower.

Mentale bankrekening

Onze grijze massa kun je vergelijken met een bank. De bank waar iedereen een rekening heeft en waar energie de valuta is. Des te minder energie op de rekening staat, des te minder denkwerk en zelfcontrole iemand nog kan uitvoeren. Het is dus zaak om met een goed gevulde mentale bankrekening door het leven te gaan.

Een volle rekening...

Een volle rekening staat gelijk aan zelfbeheersing, energiek zijn en al je capaciteiten volledig benutten. Anders gezegd, je kan moeite uitoefenen, in psychologie kringen ook wel cognitieve moeite genoemd.

En een lege rekening...

Een lege rekening resulteert in chagrijnig, primair en impulsief gedrag zoals een middelvingertje en toeteren in het verkeer om niets. Je kan geen cognitieve moeite meer uitoefenen.

Meer dan een metafoor

Mentale energie in de vorm van een bankrekening is meer dan een metafoor. Het zenuwstelsel in het hersengebied consumeert namelijk meer energie dan elk ander lichaamsdeel. Zonder energie is het net zo lastig als leven zonder geld. Ben je leeg? Dan gaat je brein op zoek naar energie en onze hersenpan is een zoetekauw…

De energie die we nodig hebben halen we uit voeding en met name koolhydraten zorgen snel voor bruikbare energie.

Een kritische nooit voor de foodieblogdames

Ik kan het hier niet laten om in dit artikel een uitstapje te maken en de foodieblogdames te rectificeren voor wat betreft de beweerde relatie tussen koolhydrateninname en de taille omvang obsessie:

Koolhydraten zijn NIET de vijand en de reden waarom je dik bent/wordt. Ook je hersenen kunnen we hier niet de schuld van geven, maar hier begint het wel. Je brein (de zoetekauw) stuurt wanneer je bloedsuikerspiegel onder een bepaald niveau daalt allerlei signalen die je aanzetten om zo snel mogelijk je energievoorraad aan te vullen. Velen reageren gehoorzaam op dit bevel van de hersenen met het eten van een koolhydraatrijk (lees: suiker) product. Maar ook dit is nog niet de reden waarom je dik bent, het is de zelf controle/beheersing waar het mis gaat. Met een laag energieniveau (lage mentale bankrekening) mis je kracht om zelfcontrole uit te oefenen met als gevolg dat je als een malle je koelkast plundert of de meest voor de hand liggende slechte snacks naar binnen harkt. Oftewel, je mist balans, je over-consumeert suikers en krijgt zo meer calorieën binnen dan dat je verbrandt. Hoi dikke buik!

Albertje Hein en Ome Dirk vd Broek

Vandaar dat Albertje H en Ome Dirk ons graag mentaal vermoeien met allerlei aanbiedingen van producten die niet op je boodschappenlijstje staan. Daarnaast staan de zoete verleidingen ook altijd  pontificaal uitgestald aan het einde van je mentale uitputtingsslag.

Het maken van keuzes, het wikken en wegen, vraagt cognitieve moeite. En met elke keuze raakt je mentale bankrekening leger en leger. Zo kan het dat zelfs degene met de meeste discipline soms zwicht voor een KitKat bij de kassa.

Ik kan een lange lijst maken met hoe deze kennis gebruikt wordt om geld aan de goede burger te verdienen. Maar ik wil een artikel schrijven en geen boek. Daarom pak hem even terug waarmee ik ben begonnen, koolhydraten mijden voor meer brainpower en 'in the proces' je vetrandje verliezen.

Evolutionair brein

Waarom werkt ons brein zo en worden we soms getergd door die allesoverheersende vraag naar brandstof? De reden is evolutie. Deze programmering heeft ervoor gezorgd dat we de tand des tijds hebben doorstaan. Zo gaven onze minder ontwikkelde prehistorische voorvaderen op tijd de prioriteit aan het juiste. Eten om te overleven.

Maar als koolhydraten je hersenen van energie voorzien, waarom zou je dit dan in hemelsnaam moeten mijden om je hersenen goed te laten werken? Brandstof is toch noodzakelijk en koolhydraten leveren dit toch snel? Je brein heeft zeker brandstof nodig maar er is een betere energiebron: vet.

Het nadeel van koolhydraten als brandstof

Voordat ik uitleg wat vet voor je hersenen doet, deel ik eerst het nadeel van koolhydraten (glucose) als breinbrandstof. Het grote nadeel van glucose is dat we het maar beperkt kunnen opslaan, namelijk tussen de 350 en 700 gram in je spieren en een geringe 100 gram in onze lever. Je geest én lichaam draaien dan op zo’n kleine tank die telkens moet worden bijgetankt. Wanneer je de hele dag wilt presteren is dit niet zo handig…

De tankauto zonder benzine

Je kunt het zien als een tankauto die voor dit verhaal een eigen tank van slechts twintig liter heeft. De vrachtauto is van de haven in Rotterdam op weg naar Berlijn om een tankstation te bevoorraden. Wat betekent dit voor de trip naar Berlijn? Dat er om de haverklap gestopt moet worden om zelf te tanken. Met een hoop tijdverlies als gevolg. Hoe mooi zou het zijn als de vrachtauto bij zijn grote voorraad zou kunnen?

vrachtwagen_vetverbranding_afvallen

Gebruik je vette buik

Laat dit voor de mens nou eens mogelijk zijn. Ons lichaam kan namelijk wel goed vet opslaan. De meesten van ons hebben altijd wel een aantal kilootjes ‘reserve’.  Wanneer je ervoor zorgt dat je hersenen vet als brandstof gaan gebruiken, kun je tappen uit de grootste tank die je lichaam bezit. Zo kun je constanter werken en hoef je minder vaak te tanken. En er is nog meer…

Nog een voordeel

Een tweede reden waarom vet dé breinbrandstof is, waarmee we maximaal kunnen presteren, zit hem in de vrijkomende energie van de verbranding zelf. De hoeveelheid energie die vrijkomt bij het omzetten van vet naar een bruikbare energiebron voor de hersenen is vele malen groter dan wanneer koolhydraten worden gebruikt. Je rijdt dus niet alleen op een grotere benzine tank, het is ook nog eens super fuel save benzine…

Voor de geïnteresseerden: De energievorm waar vetten naar worden omgezet, via de lever, is beta-hydroxybutyraat en levert in verhouding 34:4 meer energie dan bij de koolhydratenverbranding (citroenzuurcyclus). BRON: Dr. Peter Attia - An Advantage Metabolic State

Stop met koolhydraten, verander je verbrandingspatroon en verkrijg maximale brainpower uit vet!

Hoe leg je je hersenen aan het vetinfuus?

Hier gaat het overlevingsmechanisme dat we van onze prehistorische voorvaderen hebben gekregen bij helpen. Wanneer je geen koolhydraten meer eet dwing je het lichaam de andere twee macro nutriënten, vetten (en eiwitten), te gebruiken om je hersenen te voeden. Het lichaam moet wel, anders sterft het. Welkom vet vetbranding…

Verdieping over eiwitten laat ik links liggen, zoals gezegd richt ik me puur en alleen op brainpower.

Deze overgang zal in het begin onwennig voelen, zo kun je je vermoeid voelen of hoofdpijn krijgen als ontwenningsverschijnsel door het niet eten van suiker. Je zult dus je mentale bankrekening moeten aanspreken om de gedisciplineerd te blijven. Maar uiteindelijk is dit de beste investering die je bij de mentale bank kan doen. Je opent nu als het ware een nieuwe rekening met een veel hoger saldo.

Van LPG naar superbenzine

Nog een autometafoor: Zie het als een auto die op LPG rijdt. Als de gastank leeg is druk je op een knop en schakel je over naar benzine. Dit veroorzaakt wat schokken en de auto kan een beetje gaan stotteren maar daarna rij je zonder zorgen verder.

‘Maar wat als mijn lichaam is overgeschakeld op vetverbranding, mag ik dan nog wel koolhydraten eten of slaat me lichaam dat dan allemaal op en word ik snel dik?!?’

Nee.

Ons lichaam is geweldig. Wanneer je je lichaam vet leert verbranden wordt deze metabolisch flexibel. Dit houdt in dat je zowel glucose als vetten als brandstof benut. Zo kun je zowel mentaal als fysiek de top bereiken. Beeld je eens in waar je dan op één tank naartoe kunt rijden. Berlijn? Sint-Petersburg!

Wel wil ik hierbij vermelden dat je niet te extreem moet gaan. Ik ben zelf nogal slecht in balanceren en heb een lange tijd gedacht dat wanneer ik alle koolhydraten voor een lange tijd schrap, dit de bom zou zijn (zie de voordelen). Wanneer ik na deze lange periode weer eens een keer suiker nam (of erger nog, een pilsie!) werd ik er ziek en misselijk van. Welkom 'Cheat Day'.

Leer je lichaam dus aan 1. metabolisch flexibel te worden en 2. bij tijd en wijle wat 'junk/troep/bende/suiker' toe te dienen. Wel zo leuk op verjaardagen om dat zelf gebakken appeltaartje (met liefde) te nuttigen.

Footnote voor de critici:

Waarom geeft ons lichaam dan nu de voorkeur aan koolhydraten in plaats van vetten als brandstof? Dit komt omdat ons lichaam lui is en werkt via de ‘wet van de minste weerstand’ (wederom een primitief overlevingssysteem). De spijsvertering en verbranding van koolhydraten is sneller en gemakkelijker. Vandaar de naam ‘snelle suikers’. Het lichaam kiest liever voor deze snelle maar korte energie om weer even veilig te zijn en energie binnen te hebben, dan de moeite te moeten doen om over te schakelen op een ander verbandingsmechanisme. Ons brein kan namelijk geen vet verbranden, het heeft daarvoor de lever nodig.

Ondank dit is vetverbranding heel natuurlijk voor ons. Wederom is dit naar de evolutie van de mens te herleiden. De prehistorische mens had een dieet met (omega-3)vetten als primaire energiebron. Dit heeft ons brein gevoed, vergroot, ontwikkelt en ons gebracht waar we nu zijn.

Leuk feitje: De gemiddelde jager en verzamelaar, zo een 30,000 jaar geleden, had toegang tot één soort zoetigheid, namelijk rijp fruit. Wanneer deze oermens per toeval een vijgenboom tegen het lijf liep was het meest verstandige om te doen zich zo snel mogelijk, zo vol mogelijk te proppen met vijgen. Dit omdat de kans groot is dat de boom met inhoud binnen de kortste keren kaalgeplukt zou worden dankzij een groep bavianen.

BRON: Sapiens, een kleine geschiedenis van de mensheid

De drang naar suiker zit diep in onze genen...

De voordelen van stoppen met suiker en starten met vet op een rij:

  • Je wordt mentaal scherper
  • Je wordt fitter
  • Je wordt constanter
  • Je uithoudingsvermogen wordt beter door meer en langdurige energie
  • Je wordt minder afhankelijk van (veel) maaltijden
  • En voor de foodie-avocado-dames: ja, je valt er ook nog eens van af!

Haal het maximale uit jezelf.

Meer leren over voeding, mentaal, fysiek en psychologie? Wil je weten welke dingen je kunt doen om meer uit jezelf en je leven te halen? Bekijk dan (in alle rust!) de video cursus pagina. De cursus die jouw dichterbij de doelen in je leven kan gaan brengen... Note: Alleen voor mensen met ambitie die écht aan zichzelf willen werken. Geen twijfelaars!

 

LEES VERDER.

Mijn essentials om het maximale uit lichaam en geest te halen

Voor de ambitieuze lezer die graag meer wil presteren

Of je sporter, ondernemer, student bent of voor een baas werkt, de tips in dit artikel kun je dagelijks toepassen om het maximale uit jezelf te halen. Het 'unieke' (zo zou het eigenlijk niet eens moeten zijn, maar goed) aan deze essentials is dat ze effectief en betaalbaar zijn. Dit in schril contrast met de gemiddelde gezondheidsaanbevelingen

Presteer wat je wilt en wat je kunt, laat je kwaliteiten en passies niet verstoffen, maak gebruik van de tips. Komen ze:

#1 Pu-Erh Thee

Gefermenteerde thee, wat pu- erh thee is, stimuleert het lichaam om vet als energiebron te gebruiken. Ook stimuleert het de darmflora en zorgt zo voor een goede darmgezondheid.

Opgezwollen / darmklachtjes? Deze Gouden Latte helpt.

Vet als energie te 'leren' gebruiken en een goed werkend 'afvalsysteem' vormen de basis om al het andere wat je wilt doen, om je doel om fitter en sterker te worden, te laten slagen. Pu-Erh is een effectief en betaalbaar wapen in deze missie.

Jouw lichaam 'metabolisch flexibel' maken (duur woord voor het effectief benutten van zowel vetten als koolhydraten) valt of staat bij goede kennis hierover. Wil jij actief aan de gang om jouw vetrandje te verminderen en je breinkracht te verbeteren? Ga dan naar dit artikel.

#2 Levertraan/visolie/Omega 3

Omega 3 gaat ontstekingen tegen, verbetert het immuunsysteem en stimuleert de chemische signalen naar je brein voor een verhoogde focus en brein fitheid.

Tevens verhoogt het je metabolisme en verbetert het insuline gevoeligheid. De vitamine D in levertraan (Cod Liver Oil) is essentieel voor een goede hormoonhuishouding en maximale fysieke- en mentale prestaties.

Voor het verkrijgen en onderhouden van mentale kracht en een sterk fysiek is dit één van de meest betaalbare opties. O ja, en het vermindert sterk het cortisol niveau in een mens... In deze tijd van snelheid en drukte is wat stress vermindering meer dan gewenst!

Last van stress > Up your Omega's.

Check hier mijn artikel met tips welke omega 3 prijs/kwalitatief het waard is.

#3 Geelwortel met chilipoeder en zwarte peper.

Bovengenoemde zijn echte ontstekingsremmers, die je na het sporten en gedurende de dag kunt nemen. De combinatie van de drie ingrediënten verhoogt opname door het lichaam met 15 tot 25 procent (geelwortel zonder pepers is vrijwel zinloos).

Tip: Meng de kruiden door je proteïne shake voor een spicy, Aziatisch geïnspireerde post-workout drank om niet alleen je spieren te herstellen, maar ook de ontstekingen tegen te gaan. Wanneer je sport ontkom je er niet aan dat er ontstekingen ontstaan, aangezien sporten een vorm van stress is voor het lichaam.

Ik ben ZWARE voorstander van geelwortel. Alle Top Performance Lifestyle cursisten die fysiek actief zijn raad ik altijd aan geelwortel (en gember, zie tip 4) te nuttigen om fysiek (en mentaal) optimaal te herstellen.

Meer weten over geelwortel? Check dit artikel over de steeds populairder wordende 'gouden melk'.

#4 Gember, knoflook, peterselie

Dit trio werkt zeer ontgiftend. Je kunt gember knoflook thee maken (plet een teen knoflook, snij de gember wortel in dunne plakjes en gooi er kokend water overheen). Tip als je wat grieperig bent.

Knoflook en peterselie zijn gemakkelijk te verwerken in het eten. De kruiden ondersteunen het lichaam bij de dagelijkse afbraak van gifstoffen uit de lucht en uit voedsel. Dit is weer essentieel voor een goede lichaamscompositie en opname van andere voedingsstoffen. Ieder mens krijgt dagelijks gif binnen en dagelijks ontgiften is dan ook belangrijk.

Onderneem je geen actie om jezelf dagelijks te ontgiften? Dan zal overtollig vet verbranden een grote uitdaging worden aangezien toxische stoffen in lichaamsvet worden opgeslagen. Je lichaam wilt dit niet, via vetverbranding, in een hoge dosis 'terug sturen' in het lichaam. Het houdt liever het vet vast...

Kritische note: Ik ben anti detox kuren. In mijn ogen slinkse marketing b.s. om je te veel geld te betalen voor te weinig. Wil je ECHT aan je gezondheid werken en 'ontgiften' lees dan hier verder.

Neem deze 3 essentials dagelijks tot je en je hebt geen dure en/ of moeilijke 'detoxkuur' nodig. Wederom effectief, betaalbaar en gemakkelijk elke dag te gebruiken.

#5 MCT- of kokosolie

MCT-olie is waarschijnlijk een wat onbekender topprestatie middel. MCT-olie wordt voornamelijk uit kokos gehaald. 

De door het lichaam makkelijk te absorberen MCT's (medium chain triglycerides) zijn de optimale voeding voor het brein. Het stimuleert verder het metabolisme, hormoon huishouding en helpt het lichaam om in vetverbranding (ketogenese) te komen.

Het cardiovasculaire systeem (aderen) en het cholesterolniveau worden beschermd en bereiken maximale positieve niveaus.

Dagelijks een eetlepel, het liefst in de ochtend samen met je bakje koffie, zorgt voor langdurige energie stoot om direct mentaal scherp je dag in te gaan. Ook wordt je cafeïne in je bakkie pleur geleidelijker opgenomen wat er voor zorgt dat je geen piek-en-crash situatie creëert en je om een uurtje of 10:00 driftig een snack wilt nemen.

LEES VERDER.

Je favoriete Latte met Gouden Melk: Simpel, snel en optimaal gezond met Geelwortel / Kurkuma / Koenjiet

Geelwortel, kurkuma, koenjit, turmeric

Geelwortel, kurkuma, koenjit, turmeric

Over Geelwortel en Gouden Melk

Het makkelijkst te verkrijgen en goedkoopste Gouden Drankje ter wereld

De kleur goud(geel) wordt vaak geassocieerd met rijkdom. Maar dit is bij geelwortel  niet zo snel het geval. Wel wordt geelwortel (koenjit, kurkuma) het goud uit Azië genoemd. Niet in de zin van opbrengst, maar in gezondheidsvoordelen.

Ik kan er niet over uit hoe veelzijdig en gezond dit gele worteltje is. Ik zou alleen al aan de gezondheidsvoordelen meerdere artikelen kunnen wijden (klik hier voor een lijst met top prestatie middelen waar geelwortel in staat), maar in deze post vertel ik over één bepaalde toepassing van geelwortel waar jij direct mee aan de slag kunt en snel aanzienlijke voordelen mee kunt behalen.

1. Sneller herstel, betere slaap en een betere stoelgang

Ik ga je leren gouden melk te maken, zodat jij sneller gaat herstellen na sportactiviteiten, beter zal slapen en een betere stoelgang zult ervaren. En dit zijn maar een aantal van de vele voordelen...

Enter Golden Milk

Gouden melk, a.k.a. 'Golden Milk' is een mengsel van kokos, geelwortel en zwarte peper. Voordat ik uitleg hoe je dit kunt maken, ga ik je vertellen waarom deze drie ingrediënten met elkaar gemixt moeten worden. De reden hiervoor is namelijk belangrijk om te weten.

Gouden_melk_golden_milk

2. Ontstekingsremmend

Geelwortel is één van de krachtigste ontstekingsremmers ter wereld. Het lijkt op gemberwortel (wat ook ontstekingsremmend en ontgiftend is) alleen is geelwortel vele malen effectiever en doet meer voor je. Mits je het met de juiste ingrediënten combineert. Pure geelwortel, zonder vet en peper, is voor het menselijk lichaam moeilijk op te nemen. Slechts 30 procent wordt opgenomen. Hier bieden de andere ingrediënten van de Gouden Melk redding.

Maximaal absorberen

Vetten zijn snel en goed op te nemen door ons lichaam en één van de belangrijkste energiebronnen voor de mens. En dan heb ik het niet over een 'patatje met', maar uiteraard over gezonde vetten. Zie Keto-Genic-Diet (link hier) om te zien wat goede vetten zijn en door welke voedingsrichtlijnen ik geïnspireerd ben. 

Wanneer je de geelwortel samen met kokosmelk mengt (verwarmd) en dit mengsel en tijdje laat trekken dan lost de geelwortel zich op in de vetmoleculen van de kokosmelk. Zo wordt de opname door het lichaam van het gouden goedje aanzienlijk verhoogt. Geen wonder dus dat er geelwortel in bijna alle curry gerechten zit...

Meer interesse in voeding en wil je eindelijk de echte waarheid horen over koolhydraten? Lees het hier in mijn meest gelezen artikel.

Ten slotte voeg zwarte peper toe aan het mengsel, waardoor de opname nog meer verbetert. (peper en geelwortel vormen samen een reactie die dit bevordert). Hallo, gouden melk!

3. Top performance door geelwortel

De ontstekingsremmende effecten van geelwortel zijn opzienbarend. Met name voor (top)sporters en ander hoog fysiek actieven is dit een voordelige en gemakkelijke oplossing om herstel en gezondheid te bevorderen. Zo heb je minder kans op blessures en ben sneller van je spierpijn af.

Hierbij het recept om zelf dit gouden goedje te maken:

  • Kokosmelk (500 ml) (check de verpakking dat er niet 100000000000 e-nummers in zitten)
  • Zwarte peper (kwart eetlepel)
  • Geelwortel (kurkuma) (volle eetlepel)

Meng, roer en laat het mengsel borrelen. Wanneer het borrelt, laat je de melk nog 5 minuten trekken op laag vuur. Dit is genoeg voor 2 à 3 personen.

Recept voor een mega high performance/ ontstekingsremmend/ anti oxidanten goedje:

Sport je veel? Drink dit high performance drankje en je zult merken dat je spierpijn verminderd en je fitheid verhoogd.

  • Kokosmelk
  • Zwarte peper
  • Cayenne peper
  • Chili peper
  • Geelwortel (kurkuma)
  • Gember (in dunne plakjes)

Het waarom

De chili en cayenne peper werken net als de zwarte peper bevorderlijk voor de opname. Dit en de andere effecten van deze pepers (stimulatie van vetverbranding bijvoorbeeld) maakt deze gouden melk nog meer waar voor zijn geld. Gember idem dito. Mijn tip is smaaktolerantie op te zoeken en de hoeveelheden hierop aan te passen.

Laatste tip: Slapen als een baby

Neem een magnesium supplement een uur voordat je gaat slapen samen met je home-brewed-golden-mega-milk. Let wel op dat je de  juiste hebt (goede 'chelaten'), klik hier voor een overzicht. Slapen als een baby en poepen als een reiger. Gegarandeerd. Drink it baby!

Meer supplementen tips het ik in dit artikel verzameld.

Mocht je nog twijfelen aan geelwortel

  • Verbeterd de brein functies/werking (ja! Zelfs bij jou)
  • Werkt preventief tegen dementie
  • En er zitten anti-oxidanten in, al wordt dit gezondheidsvoordeel tegenwoordig aan bijna alles toegeschreven (lees daar meer over in dit artikel)

You are welcome.