Alles over koffie en hoe je het bakkie met de meeste gezondheidsvoordelen zet

Of je nu een koffiejunk bent, een notoire koffiedrinker of een gelegenheidsliefhebber, met dit koffierecept garandeer ik je de krachtigste start van je dag. Lees en / of zie het hoe en waarom!

Ingrediënten

  • Een lekkere bak koffie van ecologische koffiebonen
  • 1 theelepel extra vierge kokosolie
  • 2/3 plakjes vers gesneden plakjes gemberwortel
  • 1 theelepel rauwe cacao

Recept

Zet de koffie zo sterk zoals dat jij het lekker vindt, doe de plakjes gember alvast in je kopje. Schenk de hete koffie erop, voeg vervolgens de kokosolie toe en roer als laatst de rauwe cacao door je koffie. Enjoy, and be great!

Organisch Bakkie Pleur

Allereerst natuurlijk over de koffie zelf. Aan uitlatingen over het merk, land van herkomst en branding ga ik mij niet branden (haha), omdat dit nogal gevoelig ligt bij de koffiekenners en barista’s.

Maar alsjeblieft, doe jezelf een plezier en kies voor organische koffie! De koffieplant is één van de meest of de meest bespoten plant ter wereld (afhankelijk van het onderzoek). Dus tik geen bakjes gif weg!

Hou het bij één bakkie, twee op trainingsdagen

Teveel is nooit goed en 2 tot 3 kopjes koffie per dag is wel echt het maximum. Teveel koffie put namelijk enkele hormoonklieren uit. 

En ja ik weet dat er wetenschappelijke onderzoeken uit zijn die laten zien dat meerder bakjes koffie 'kunnen' en zelfs goed zijn voor je cardiovasculaire systeem en tegen hartkwalen. Helaas staren deze onderzoekers zich vaak blind en worden gevolgen als uitgeputte hormoonklieren niet meegenomen in hun onderzoek...

Moeite met een goede nachtrust? Kap dan met koffie drinken na 13:00.

Koffie na het diner? Don't! 'Waarom! Het is zo lekker!'

Drink geen koffie meer na 17.00 en zeker niet naar je avondeten!

'Waarom? Het is zo lekker!?'

Het is slecht voor je nachtrust, je hormoonhuishouding en de absorptie (van belangrijke mineralen). Bron hier.

En geen koffie na het sporten

Tot slot drink ook geen koffie na het sporten, omdat dit voor een stijging van cortisol (stresshormoon) zorgt die al hoog is door het sporten.  Voor het sporten is wél slim - De cafeïne in koffie werkt pijnstillend en verhoogt je energie. Wellicht is dit net die ene extra push-up.

De meesterlijke toevoegingen - Kokos/Gember/Cacao

Optimale cafeïneboost - Kokosolie

Hoe je jouw koffie nog lekkerder en veel effectiever kunt maken is door het toevoegen van kokosolie. Een theelepeltje is genoeg.

Goed roeren, wel zullen er kleine vetbubbeltjes blijven drijven. Geen probleem. Je koffie zal heerlijk romig smaken en het geweldige is dat het vet ervoor zorgt dat de cafeïne heel geleidelijk wordt opgenomen.

koffie_kat

Geen koffie-crashes meer

Je begint dus niet meteen te stuiteren van een cafeïneshot om vervolgens weer in te storten en te verlangen naar je tweede bakkie...

Nee, je kunt minstens de hele ochtend of misschien zelfs wel de hele dag teren op één kopje - mits je die sterk zet. Je hebt zo een constantere energieverdeling.

Veel effectiever en productiever

Op deze manier kun je vele malen effectiever en productiever zijn en daarnaast is het veel gezonder voor je lichaam om die extreme pieken niet te ervaren.

Nog meer voordelen? O fuck yeah!

En er zijn meer voordelen! De kokosolie levert perfecte voeding voor je brein. In een eerder artikel schreef ik al dat vetten relatief gezien veel meer energie leveren dan bijvoorbeeld koolhydraten en dat vooral je hersenen het hier heel goed op doen.

Wortel in je koffie - Gember

Dan de gember. Die zou je denk ik niet zo snel in je koffie verwachten, maar ik vind dat het de koffie net wat meer pit geeft zonder te overheersen. Gember staat bekend om tal van geneeskrachtige werkingen, maar voor de Top Performers haal ik er drie aan.

De drie voordelen van gember

#1 Een paar plakjes in je koffie werkt namelijk ontstekingsremmend. Nu denk je ‘Maar ik heb helemaal geen ontstekingen!’ Dan sport je niet genoeg, want ontstekingen ontstaan onder andere bij intensief sporten. Hier merk je met een gezond lichaam niet veel van, maar je lichaam ondersteunen om te herstellen van deze ontstekingen is cruciaal om een fit lijf te behouden.

#2 Ten tweede helpt gember bij de spijsvertering. Sporten en veel van jezelf vragen in het algemeen wil nog wel eens invloed hebben op de spijsvertering, weet ik uit ervaring... Een beetje hulp kan dus geen kwaad.

#3 En tot slot, vetverlies! Ja ja, je leest het goed. Gember verhoogt je lichaamstemperatuur wat het verbranden van overtollige calorieën stimuleert.

Meer vetverlies tips in dit sterke artikel van Charles Poliquin, bekende kracht coach.

Een snufje drugs... - Cacao

Wanneer je van chocolade houdt, zul je de smaak van een beetje rauwe cacao in je koffie wel kunnen waarderen. Daarnaast zal het je humeur een aanzienlijke boost geven.

Voor de nerds like me: Vooral rauwe cacao bevat genotsstoffen waaronder fenylethylamine (PEA) die wordt aangemaakt als mensen verliefd zijn. Een andere genotsverhogende middelen in cacaopoeder zijn anandamide en tryptofaan. Anandaminde staat bekend als “the bliss chemical” en geeft ons een fantastisch gevoel. Tryptofaan is essentieel voor de aanmaak van serotonine ook wel het ‘gelukshormoon’ genoemd.

Nog een laatste Top Performance voordeel van rauwe cacao: het zit boordevol magnesium. Dit is één van de mineralen die mensen snel tekort komen, ook al eten ze gezond en afwisselend en met name sporters hebben hier veel behoefte aan. Kun je die ook meteen aftikken!

Belangrijk: laat de cacao niet meepruttelen wanneer je de koffie zet, want als je het teveel verwarmd is het niet meer rauw. Het beste is om de cacao toe te voegen vlak voordat je de koffie gaat drinken.

Voor de koffiegeeks: Hier wat linkjes om wat draagvlak voor het pesticiden verhaal te creëren...

Nummer 1, nummer 2, nummer 3.

LEES VERDER.